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Dimanche prochain,
toutes les mamans françaises seront à l'honneur.
Un gros bisou, quelques fleurs,
un petit cadeau
créé avec amour
pour lui dire
"je t'aime",
rien n'est trop beau
pour une maman
et pas même
une gourmandise "maison"
ou imaginée par les grands chefs pâtissiers !
Chez Eric Kayser
La Douceur pour Maman
La Douceur pour Maman
est composée d’une pâte sablée aux amandes, compotée de fraises,
biscuit pain de Gênes imbibé à la fleur d’oranger,
ganache montée à la fleur d’oranger,
macaron fleur d’oranger.
Chez Arnaud Larher
Entre douceurs d’ici et saveurs d’ailleurs,
sa Tarte Hawaï est une invitation au voyage des sens,
la promesse d’une dégustation rare et légère.
Une parenthèse enchantée.
Une pâte sablée à la vanille, marmelade de framboises,
crème ganache à la vanille de Madagascar, vagues de crème chantilly à la rose entre lesquelles litchis
et belles framboises s’exposent.
et belles framboises s’exposent.
Chez Lenôtre
Le Cake d’Amour
Le Cake d’Amour
Un finger cake moelleux aux amandes Valencia,
enrobé
d’un crumble craquant
à la framboise.
Délicatement décoré
d’un cœur en sucre candy
et d’un cube
de chocolat blanc
garni de caramel
et fruit rouge,
le cake d’amour fera succomber
les mamans
dès le petit déjeuner ou encore à l’heure du thé !..
Chez Yves Thuriès
Un cœur mendiant
Un cœur mendiant
qui existe en chocolat noir ou chocolat au lait,
promet
douceur
et gourmandise
avec
son chocolat pur beurre de cacao,
sa fleur en pâte d'amande
et ses oranges confites.
Chez Les Fées Pâtissières
La Maison s'est associée avec
Annick Goutal pour gâter les mamans.
Pour cette première collaboration,
elles proposent un coffret inédit
composé d’une onctueuse mousse à la rose,
d’une gelée de framboise, d’un sablé croustillant et d’une meringue aux éclats de framboises.
un macaringue rose/hibiscus associant le moelleux d’un macaron,
un macaringue rose/hibiscus associant le moelleux d’un macaron,
le crémeux d’une ganache et le croquant d’une meringue.
un macaringue rose/framboise
une bougie parfumée à la rose,
un macaringue rose/framboise
une bougie parfumée à la rose,
fleur préférée d'Annick Goutal
Chez Ladurée
Un coquet Fraisier
Biscuit madeleine imbibé d'une infusion d'agrumes,
crème légère à la vanille de Madagascar, fraises.
Chez Pierre Hermé
Le coeur Ella
Un entremet composé d'une compote de fruits rouges crus et cuits
(fraises, framboises, cassis, mûres, groseilles et myrtilles)
à la manière du Summer Pudding anglais,
d'un biscuit citron à l'huile d'olive et d'une crème mousseline au citron
Chez Jeffrey Cagnes
Le Coeur de Rose
en hommage à la beauté des mamans
Une mousse Champagne Stohrer au cœur de fruits rouges, un croustillant de rose tendrement mêlé à un pain de Gênes moelleux.
Subtiles et inattendues,
des pétales
de
chocolat blanc
nappées de rouge
complètent
ce dôme enrobé
d’un glaçage
gourmand.
Une création unique qui conjugue douceur et raffinement.
Chez Christophe Roussel
Coeur en Fleur
Décoré de dizaines de pétales en chocolat au lait,
ce gâteau renferme
un joli bouquet de saveurs,
framboise de ronce
(en confit et crémeux)
et chocolat au lait d’Equateur
(en mousse),
le tout posé
sur un biscuit moelleux.
Autant de gourmandises "griffées" pour le plaisir des yeux !
J'ai 2 coups de coeur...
le Fraisier de Ladurée
et le coffret des Fées Pâtissières et Annick Goutal !
le Fraisier de Ladurée
et le coffret des Fées Pâtissières et Annick Goutal !
Et vous ?
Je vous souhaite un bon début de week-end
et je vous retrouve
dimanche avec ma table dressée avec amour !
J'ai un retard de folie sur vos blogs,
je suis vraiment désolée
mais ma semaine a été compliquée
pour ma jambe
avec un rendez-vous
chez une dermatologue
très négative.
Heureusement
je reste confiante et positive.
Je vous embrasse.
LylouAnne
