Eh oui, les vendanges sont déjà terminées en Bretagne !!!
j' ai donc profité des raisins disposés sur ma table du week-end
pour réaliser un petit dessert de saison
en adaptant mon tiramisu fétiche...
Ingrédients pour 4 verrines3 grappes de raisin de votre choix
250 g de mascarpone
1 oeuf
4 cuillers à soupe de cassonnade
4 palets bretons.
Réalisation de la recette :Détacher les grains de raisins -
bien les laver et les couper en 2 ou 3 morceaux selon grosseur -
ôter tous les pépins et enlever la peau pour les plus gros.
Déposer le tout dans un saladier avec 1 cuiller de cassonade et réserver.
Détendre le mascarpone à la fourchette, ajouter 1 grosse cuiller à soupe de sucre cassonade puis
le jaune d'oeuf et bien mélanger.
Battre le blanc d'oeuf en neige très ferme et l'incorporer délicatement à l'appareil.
Emietter grossièrement les palets bretons.
DressageDisposer au fond de chaque verrine 1 couche de palets émiettés, 1 couche de crème de mascarpone, 2 cuillers à soupe de raisins égouttés puis terminer par une couche de crème de mascarpone.
Réserver au réfrigérateur minimum 2 heures et saupoudrer de cassonade ou d'un palet émietté pour le croquant.
J'ai servi en accompagnement quelques brochettes de fruits
(disposées sur les verres de ma table)
et le reste des fruits macérés.
Non non, ce n'est pas encore Noël,
juste la lueur d'une bougie derrière le verre !et pour terminer,
ce petit montage pour Nany
qui fête les 2 ans de son anni-Blog.
Très bon anniversaire et longue vie à ton blog Nany.
Ces quelques raisins en l'honneur de ta magnifique région d'Alsace !
~~~~~~Je vous remercie chaleureusement de vos messages
sur ma table L'Angelot des Vignes
et suis ravie qu'elle vous aie plu.
Très bon début de semaine à tous et toutes,
profitez bien du soleil !
___________________________ LylouAnne ___________________________
