Lylou.Anne Collection

 Je vous remercie infiniment
pour l'accueil réservé
 à mon Opus L'Oeil et L’Émotion #1#,
j'ai été très touchée 

Une poêlée de Crevettes, 
Pommes de Terre, Petits Pois et Fèves...

Ingrédients

400 gr de crevettes
500 gr de pommes de terre nouvelles 
30 gr de beurre
15 cl de bouillon de légumes
200 gr de petits pois écossés et 200 gr de fèves écossées 
(en Frais ou en Surgelés)
2 cl d’huile d’olive 
Sel et poivre 
En déco, 4 radis


Préparation

Laver soigneusement les pommes de terre 
 et les couper en 2 ou en 4 selon leur taille.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse,
 ajouter les pommes de terre et le bouillon de légumes.
Faire cuire à couvert pendant 10 - 12 minutes.
ajouter les petits pois et les fèves surgelées pour moi.
Si légumes frais,
les plonger dans une une petite casserole à ébullition
pendant 5 minutes. 
Les égoutter soigneusement
et les ajouter dans la sauteuse pendant 2 minutes.
Si les crevettes sont cuites,
les ajouter dans la sauteuse :
Si elles sont crues,
les saisir rapidement de chaque côté dans une poêle 
et les ajouter dans la sauteuse.

Mélanger délicatement 
pour bien enrober l’ensemble. 
Laisser chauffer 
2 à 3 minutes supplémentaires.
Assaisonner de sel et poivre, selon goût
et décorer 
de quelques rondelles de radis rose pour apporter 
"du croquant".
Servir rapidement 
et se régaler.

Un plat complet, très agréable et parfumé,
que nous avons adoré.
Interprétation d'une Recette 
issue du magazine Grand Frais - Printemps 2026.