... pour fêter l'anniversaire de Monsieur Lylou !
Une ambiance masculine sur une nappe en lin, écritures et montres anciennes...
j'ai posé une superposition d'assiettes noires,
taupe et grises
surmontées
d'un verre
et de 2 cuillers
car j'ai servi
tout le menu à l'assiette...
Au centre de la table, j'ai posé des couronnes,
un oiseau, un parchemin et une plume...
Une ambiance qui a beaucoup plu à petit mari
ainsi que le menu tout spécialement
en accord avec ses goûts...
En entrée,
Smoothie au melon et abricots
3 tranches de melon
3 abricots bien mûrs
6 feuilles de romarin fraîchement cueilli
Le tout mixé, non sucré,
puis amuse-bouche de la baie
2 noix de Saint-Jacques
juste snackées dans une poêle avec poivre et fleur de sel,
posées sur une tranche de pomme granny
découpée à l'emporte pièce
et surmontées pour l'une d'une lamelle de foie gras
et pour l'autre de confiture de figues.
et Tartinade de thon à la tomate
1 boite de miettes de thon à la tomate
1 boite de saint-Morêt (150gr)
Sel - Poivre
3 pétales de tomates séchées
Ciboulette
1 boite de saint-Morêt (150gr)
Sel - Poivre
3 pétales de tomates séchées
Ciboulette
Dans un bol,
écraser avec une fourchette le thon avec le Saint-Morêt.
écraser avec une fourchette le thon avec le Saint-Morêt.
Saler, poivrer et ajouter un peu de ciboulette hachée
puis les pétales de tomates séchées finement hachées.
Bien mélanger.
puis les pétales de tomates séchées finement hachées.
Bien mélanger.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment du service.
En plat,
Parmentier de canard au foie gras
Parmentier de canard au foie gras
et en dessert,
Soupe de pêches au champagne
servie avec une boule de glace caramel au beurre salé
posée sur un palet breton.
... le tout accompagné de bulles, bien sûr !
Je vous remercie de votre visite
et de votre fidélité
pendant cette période
de vacances.
A très vite,
