Aujourd'hui samedi 1er Juin,
c'est le début du week-end,
c'est aussi notre rendez-vous
A l'heure du goûter,
j'ai choisi de vous parler d'un petit gâteau,connu par tout le monde,
il s'agit
du Petit Beurre.
du Petit Beurre.
Ce célèbre biscuit a vu le jour
à Nantes,
à Nantes,
une ville chère au coeur de Monsieur Lylou.
Retour sur le fabuleux destin
du véritable Petit Beurre.
L'aventure du Petit Beurre
a commencé rue Boileau, à Nantes,
dans une
pâtisserie fondée en 1846
par Jean-Romain Lefèvre et Pauline-Isabelle
Utile,
De leurs noms naîtra l'enseigne Lefèvre-Utile
(écourtée plus tard aux deux lettres Lu).
La pâtisserie
connaît une
grande popularité auprès des nantais.
En 1882, Louis Lefèvre-Utile,
le benjamin de la famille,
reprend l'affaire familiale.
reprend l'affaire familiale.
Louis-Lefèvre Utile est ambitieux.
Il entend concurrencer l'industrie biscuitière britannique très en vogue à l'époque en France.
Pour atteindre cet objectif, il lui faut voir plus grand que la pâtisserie de la rue Boileau.
Louis-Lefèvre Utile achète donc une ancienne filature sur le quai Baco de Nantes pour construire une fabrique moderne de biscuits.
Il y met au point plusieurs gammes de biscuits
et un jour de
1886,
lui vient une idée simple.
Il élabore un biscuit à base de farine, de beurre,
de sucre et de lait.
Il lui dessine une forme rectangulaire
aux bords découpés
et aux quatre coins saillants.
La légende dira
qu'il s'est inspiré des napperons en dentelle
de sa grand-mère.
qu'il s'est inspiré des napperons en dentelle
de sa grand-mère.
Le Véritable
Petit Beurre était né.
La forme du biscuit
et sa marque « Petit-Beurre-LU-Nantes »
sont déposées au tribunal de commerce de Nantes
le 9 avril 1888.
La forme du biscuit
et sa marque « Petit-Beurre-LU-Nantes »
sont déposées au tribunal de commerce de Nantes
le 9 avril 1888.
Avec les nouveaux moyens mis en place,
la manufacture ne tarde pas à prendre de l'ampleur.
En 1889, l'usine de Louis-Lefèvre Utile
produit plus de 300 kilos de biscuits par jour,
dont un tiers de Petits Beurres.
Il vend en France mais aussi à l'étranger.
En 1900, c'est la consécration.
Lu reçoit le grand prix de la biscuiterie
à l'exposition universelle.
Les Lefèvre-Utile ont ainsi acquis en quelques années une renommée internationale.
Cette ascension sociale fulgurante est typique
des bouleversements engendrés par le développement
de l'industrialisation au 19ème siècle.
la manufacture ne tarde pas à prendre de l'ampleur.
En 1889, l'usine de Louis-Lefèvre Utile
produit plus de 300 kilos de biscuits par jour,
dont un tiers de Petits Beurres.
Il vend en France mais aussi à l'étranger.
En 1900, c'est la consécration.
Lu reçoit le grand prix de la biscuiterie
à l'exposition universelle.
Les Lefèvre-Utile ont ainsi acquis en quelques années une renommée internationale.
Cette ascension sociale fulgurante est typique
des bouleversements engendrés par le développement
de l'industrialisation au 19ème siècle.
En 1986, Lu intègre le groupe BSN, aujourd'hui Danone.
La famille Lefèvre-Utile
restera à la tête de son empire industriel
jusqu'en 1967.
A partir de cette date,
Patrick Lefèvre-Utile issu de la
quatrième génération commence
à s'associer avec d'autres fabricants
de biscuits
dans l'objectif de développer l'exportation de ses produits.
Après plusieurs fusions,
à s'associer avec d'autres fabricants
de biscuits
dans l'objectif de développer l'exportation de ses produits.
Après plusieurs fusions,
Lu intègrera en 1986
la multinationale BSN,
la multinationale BSN,
devenue aujourd'hui Danone.
Avec la marque Lu,
Danone est le premier
biscuitier de France
et le numéro deux mondial.
Les Petits Beurres sont
encore consommés
à ce jour par 26% des foyers français
et demeurent la
marque phare de Lu.
Les usines LU
sont un symbole
de la ville de Nantes,
avec la fameuse Tour Lu !
Aujourd'hui,
on peut retrouver tout le patrimoine artistique de la biscuiterie LU
dans son musée officiel
au château de Goulaine.
La peinture originale
du petit écolier peinte
par Firmin Bouisset en 1897
y est actuellement exposée.
Depuis sa création,
le logo du petit beurre Lu
a beaucoup évolué au fil des années et des rachats...
Sources et photos Wikipédia, l'Internaute
Aujourd'hui,
le petit beurre lu
est toujours autant apprécié
pour le petit déjeuner, le goûter,
est toujours autant apprécié
pour le petit déjeuner, le goûter,
nature ou tartiné de confiture
ou enrubanné...
mais aussi en décoration
avec les plâtres maison
ou Mathilde M avec ses senteurs divines...
ou encore version mini en créa maison !
Et pour terminer,
une petite info importante,
2 ¨Petits Beurres Lu ne contiennent que 75 calories,
alors aucune raison de s'en priver.
Je vous propose donc d'en partager
quelques uns au goûter chez Patricia,
en accompagnement d'un petit café
ou d'un thé.
Vous êtes d'accord ?
Très bon week-end à toutes,
profitez bien d'un peu de soleil.
