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Bienvenue chez moi !
dans mon univers.
Influenceuse
en Déco et Tabling,
Passionnée
de cuisine,
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et bien plus encore...
C'est un vrai plaisir
pour moi
de vous y accueillir.
J'espère que vous
vous y sentez bien !

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... Un amuse-bouche original et très parfumé !
Ingrédients
4 gros oeufs -
1 boîte de thon à l'huile (taille moyenne)
1/2 citron
2 petits-suisses
2 c à soupe de câpres
1 c à café de moutarde
Basilic, sel et poivre
Préparation
Faire cuire les oeufs 7 minutes à l'eau bouillante. Rafraîchir et découper un chapeau. A l'aide d'une cuiller à café, retirer le blanc et le jaune et verser dans un saladier. Hacher fin 2 oeufs (utiliser les deux derniers en décoration ou dans une salade verte).
Râper le zeste du citron, l'ajouter dans le saladier puis le thon égoutté et émietté, les petits-suisses, la moitié des câpres hachés, la cuiller à café de moutarde, le jus de citron et 3 grosses feuilles de basilic haché (ou herbe selon goût). Bien mélanger, saler et poivrer.
Remplir les coquilles de cette préparation avec une poche à douille - les poser dans des coquetiers et décorer de câpres et d'une ciboulette.
Réserver au frais 2 heures minimum et déguster à la cuiller.



(dont fait également partie le crocus).
Le mot « iris » est un emprunt médiéval au latin iris, iridis, lui-même emprunté au grec Iris, Iridos désignant la messagère des dieux, personnification de l'arc-en-ciel.
Le terme a d'ailleurs longtemps été employé pour désigner l'arc-en-ciel.
On le trouve associé à la fleur à partir du XIIIe siècle, en raison de la coloration de ses pétales, aux reflets irisés.
On trouve des iris dans tout l'hémisphère nord, aussi bien en Europe qu'en Asie, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord.
Déjà considéré comme sacré par les Égyptiens,
l'iris est devenu, sous le nom héraldique de fleur de lys, le symbole de la royauté en France.
Certaines espèces sont très recherchées en parfumerie pour leur rhizome, dont on extrait l'essence d'iris et son principal composant, l'irone.
Il semble que la mode de l'iris comme parfum ait été lancée par Catherine de Médicis.
Au XVIIe siècle, on l'utilisait en poudre pour les cheveux : le rhizome était pilé, puis tamisé, donnant une poudre qui sentait très bon la violette, propriété due à l'irone.
Après avoir été un moment considéré comme démodé,
l'iris entre toujours aujourd'hui dans la composition de nombreux parfums, associé aux notes florales ou comme note de fond -
notamment chez Chanel n° 19, Infusion d'iris chez Prada ou encore Heure Bleue chez Guerlain, Dior Homme et chez Serge Lutens.
Les iris ont été également une magnifique source d'inspiration pour de nombreux peintres dont Van Gogh ou encore Claude Monet.
Un iris façon Lylou !!!
~~~~~~~~~~
Juste un petit mot sur mon défi Code Couleurs d'Eté,
vous avez jusqu'à lundi soir pour m'envoyer vos photos -
Merci Merci,
je me régale avec vos tables et j'ai vraiment hâte de les publier.
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Copyright
Les textes et les photos (sauf indication de source) sont ma propriété personnelle ou rebloguées de mon Tumblr avec la source des photos.
Comme le disait Herman Melville,
il est préférable d'échouer dans l'originalité que de réussir dans l'imitation !
Je vous en remercie par avance.
LylouAnne
