Vraiment délicieuse et rapide à préparer !

Ingrédients pour 4 Personnes

300 g de chair de crabe (ou miettes de surimi) - 2 avocats mûrs à point (les miens étaient un peu justes) - 2 échalotes - 1 citron jaune - 3 portions de carré frais - 1 cuillère à soupe de mayonnaise - 1 botte de ciboulette - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre - 1/2 pamplemousse

Préparation de la recette
Hacher l'échalote finement. Ciseler la ciboulette et mélanger le tout au crabe. Ajouter la cuillère de mayonnaise, du sel et poivre puis le jus d'un citron. Réserver au frais le temps de préparer les avocats.
Couper les avocats en deux, les dénoyauter et retirer la pulpe à l'aide d'une cuillère. Ecraser l'avocat dans un saladier avec le jus de citron et l'huile d'olive. Incorporer le fromage et mélanger énergiquement pour homogénéiser le mélange.
Prélever des quartiers de pamplemousse à l'aide d'un couteau à agrume.

Montage de la verrine
Déposer au fond le mélange au crabe, recouvrir de crème d'avocat - ajouter un filet d'huile d'olive et décorer d'un quartier de pamplemousse.

____________ Une idée apéro, en entrée ou même en idée du soir !


15 Vos petits mots d'amitié:

passandre24 a dit…

Cette verrine est faite pour moi...miette de crabe, avocat, déjà c'est bien parti, mélangé au reste, ça ne peut qu'être délicieux. Merci pour cette petite recette.
Bisous et bonne soirée Lylou.
Passandre24

cathy a dit…

Une très belle idée de verrine avec les beaux jours qui arrivent, c'est fin et certainement délicieux en goût, j'adore l'avocat, cette recette ne peut que me plaire!
Bisous, bonne soirée

Minie a dit…

Cette verrine commence à nous parler du Printemps, chouette! Plein d'ingrédients que j'aime. Bises amicales

Anonyme a dit…

Je fais à peu près le même genre de verrines et tout le monde adore soit en entrée soit à l'apéro , j'adore ce système!!!
Bisous et bonne journée
Béa

Marie-pierre a dit…

Cette verrine pleine de fraicheur à l'air bien appétissante, je prends note, c'est si agréable ces petites verrines et si conviviale lors d'un repas.
Bizzzz

domino a dit…

coucou, je fais la même verrine que toi et je confirme qu'elle est délicieuse ! ça fait un bon moment que je n'en ai pas réalisées car la dernière fois c'était pour 15 personnes et je n'en voyait pas le bout!hihi!! il y en avait 3 en amuses bouches, 2 en entrée et 2 en dessert !!! douce journée,bizzz

Alice a dit…

tout ce que j'ai besoin en ce moment , du frais , du léger ... et de l'eau si possible dans la belle collection évian très design !

oumou a dit…

Humm j'aimerai bien y goûter moi, merci pour cette délice.
gros bisous.

Arielle78 a dit…

Voilà une jolie entrée qui me plait bien !
Dimanche, nous fêtons les 1 an de mon petit Benjamin alors.. pourquoi pas l'essayer ?..
En tout cas, elle est simple et la verrine est très jolie !
Merci pour ta fidélité sur nos blogs..
Bisous et douce soirée lylou...

Chris2 a dit…

Miam, je cherchais des idées pour mes petites cuillères; je pense que j'ai trouvé ;-)Merci ! Bizz

Les Paillasses a dit…

Très bonne idée!! j'ai déjà fait ce genre mais sans le pamplemousse:hummmmmmmmm!!!!!!!!!!
Bizz & @+
Nelly

clémence a dit…

j'adore manger ça a l'apéro....

Anonyme a dit…

Demain soir, j'ai des invités, j'adore les verrines j'ai envie d'essayer cette recette, cela me parait léger et délicieux.Merci.
Amitié de Neill

Un Petit Air Rétro a dit…

Non mais là, je craque .....
Quelle heure est t-il ???? ha 18h45.
Je vais m'y mettre dès que j'en ai fini avec ton super blog....

Anonyme a dit…

Vendredi soir, en servant ces verrines j'ai discrètement regardé mes invités dès la première bouchée :" Hum ! C'est délicieux " Je la referai lors d'un buffet dans des plus petites verrines, c'est en effet léger et délicieux. Merci Lylou.
Amitié de Neill

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Merci infiniment de votre visite - LylouAnne

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