... Une petite merveille à essayer absolument !

Ingrédients pour 4 personnes
1 épaule d’agneau
2 gr de safran en poudre
3 poireaux - 2 patates douces
Huile d’olive - Sel et poivre

Préparation :
Faire une pâte avec 3 cuillerées d’huile d’olive, le safran et 3 pincées de sel et en enduire l’épaule sur toutes ses faces (avec un pinceau) après en avoir incisé la peau.
Eplucher les patates douces et les couper en tranches d’1cm d’épaisseur.
Enlever le vert des poireaux et couper le blanc en tronçons de 2cm de long. Dans un plat à four, déposer les légumes, les saler et poser l’épaule dessus.
Recouvrir le tout d’une feuille de papier-cuisson et mettre au four thermostat 200°.
Au bout de 20 minutes, baisser le thermostat à 170° et laisser cuire tranquillement sans y toucher pendant 2 heures.
A la fin de la cuisson, enlever le papier et laisser au four 10 minutes de plus puis arroser et servir.
______________ Une recette "C'est au programme - France2"

... Une idée apéro
Idéal pour apporter une note d'originalité, ces bouchées fraîcheur sont simples et rapides à réaliser, et changent des traditionnelles cacahuètes. Effet garanti !

1 courgette
1 tube de mayonnaise (ou mayonnaise maison déjà prête)
5/6 bâtonnets de surimi
24 petites crevettes - paprika doux
24 petites piques en bois

Préparation
1Lavez la courgette et coupez 12 tranches d'environ 0,5 cm.Coupez chaque tranche en deux pour obtenir 2 demie-lunes.
2 Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux d'environ 1,5 cm.
3 Mettez les crevettes sur un papier absorbant et saupoudrez-les de paprika doux des 2 côtés.
4 Disposez un trait de mayonnaise sur les courgettes, mettez au centre le surimi puis piquez la crevette sur le tout.


Pour finir... Pour les personnes qui veulent éviter la mayonnaise, vous pouvez la remplacer par un petit suisse 0% (ou du fromage blanc ou encore un yaourt)mélangé à un filet de citron et des baies roses moulues (que l'on trouve facilement dans le commerce).







... Lors de son voyage à Londres,
deuxième visite officielle de sa carrière de première dame,
Carla Bruni-Sarkozy a séduit l’Angleterre
– et servi la France –
... la carlamania est née !
___________________________ Photos et article "Le Figaro"


..."Un journaliste et un homme extraordinaire",
"une voix en or", "un amoureux du sport", "parti tellement jeune":
le monde du football, mais aussi du rugby, est partagé entre le choc et l'émotion au lendemain du décès à 49 ans de la voix du football français, Thierry Gilardi.
... Mon journaliste de sport préféré
Au revoir Thierry


... C'est une merveilleuse collection
J'ai reçu un collier pour Noël offert par ma fille chérie !

... Une idée apéro exceptionnelle !

Pour 6 verrines
250 g de ricotta
1 poignée de dattes bien charnues
quelques tomates séchées à l'huile d'olive
un peu de poivre du moulin
4 à 6 tomates cerise

Préparation et service.
Détailler les dattes et les tomates séchées en lamelles. Couper les tomates cerises en quatre.
Dans chaque verrine, déposer un peu de ricotta. Repartir équitablement des lamelles de dattes et de tomates séchées. Finir par 2 à 3 quartiers de tomates cerise et donner un tour de moulin à poivre.

____________ Photos et recette de "Dans la cuisine de Sophie"
(Emission "Un dîner presque parfait" M6)

... SWAROVSKI entre dans l'univers de la beauté.

Connue pour ses strass, la marque Swarovski vient de signer un accord de licence avec le groupe Clarins au travers de l'une de ses filiales, Thierry Mugler Parfums.
La ligne de beauté qui associe Swarovski et Thierry Mugler Parfums sera baptisée « Swarovski Beauty » et se composera de parfums, maquillage et accessoires de beauté. Le lancement de cette gamme est prévu pour 2010. Fondée par Daniel Swarovski il y a 113 ans, la marque éponyme reste le leader mondial du cristal taillé en mode, joaillerie, décoration, architecture et multiplie les collaborations avec les acteurs de la création.




... Les grandes marques de cosmétique
se sont donc inspirées des tendances de mode de cet été pour imaginer des palettes de maquillage aux couleurs très estivales. L'inspiration florale se retrouve sur les visuels publicitaires de façon brute chez Guerlain et Dior, tandis que Chanel souligne la tendance du jean flare en articulant ses palettes et ses visuels autour du denim.
Le résultat est surprenant d'une certaine fraîcheur évoquant un teint de poupée aussi radieux que l'aurore.

... Une excellente recette avec des "Saint-Jacques de chez nous"

Ingrédients :
18 noix de Saint-Jacques d’Erquy sans corail 12 gambas crues
1 kg de pois gourmands équeutés 1 citron vert sel et poivre

sauce safranée :
200 g de blanc de courgettes 50 g de fenouil 50 g d’échalotes 1 c. à soupe de lait en poudre écrémé 1 pincé de safran en pistils

Recette :
Pour la sauce safranée, épluchez la courgette, le fenouil et l’échalote. Coupez le tout en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec 50 cl d’eau. Laissez cuire 30 minutes à ébullition, puis passez le contenu de la casserole au mixeur. Ajoutez le safran et le lait en poudre, mélangez à nouveau et passez dans une passoire fine. Goûtez et assaisonnez selon le goût. Tenez au chaud.
Pendant la cuisson de la sauce, lavez les pois gourmands et faites-les cuire al dente dans une casserole d’eau bouillante salée. Passez-les sous l’eau froide ou même, plongez-les dans de l’eau avec des glaçons afin de préserver leur couleur verte.
Lavez et épongez les noix de Saint-Jacques. Décortiquez les queues de gambas crues. Faites chauffer une poêle antiadhésive et déposez-y les gambas. Laissez cuire 2 à 3 minutes par face, puis ajoutez les noix de Saint-Jacques et laissez encore cuire 2 minutes par face. Réchauffez les pois gourmands dans une sauteuse avec un petit peu d’eau chaude.
Pour servir, dressez les noix de Saint-Jacques et les gambas sur des assiettes chaudes. Répartissez les pois en éventail sur un côté de l’assiette. Versez un petit cordon de sauce de l’autre côté. Décorez avec une rondelle de citron.
Présentez le reste de sauce à part, en saucière chaude.
________________________ Recette et photo "Au Féminin"




Qu'est-ce qui peut faire le tour du monde aussi vite qu'un e-mail ?
Un it-bag, bien sûr !

La nouvelle collection de maroquinerie d'Yves Saint Laurent, Y-Mail, s'inscrit sur un ton décalé.
A l'heure où on ne parle plus que de technologies et que les sacs des filles s'emplissent d'iphone, d'imac et d'ipod, Yves Saint Laurent nous prouve que ses sacs estampillés d'un timbre classique peuvent se diffuser aussi vite que les courriers électroniques. En pochette façon cuir verni noir dans les soirées huppées de LA ou en cabas cuir métallisé doré pour les après-midi shopping à Omotesando, l'avenue des Champs-Elysées tokyoïte ; l'Y-Mail s'affichera au monde entier. Un best-seller en devenir, surtout à l'étranger, tout le monde ne peut pas se vanter d'avoir une adresse parisienne aussi prestigieuse !
______________________________Photos Prestigium.com©
________________________Publication par "Mademoiselle "

... Boucheron : 150 années d'enchantement
Voici 2 de ses créations de légende



Collier Pompon en soie et diamants




Bague Quatre en or et diamant




3.3.08

Oeufs mimosa

... Une des nombreuses recettes "fétiche" de ma maman


Ingrédients
8 beaux oeufs 3 c. à soupe de mayonnaise 1 botte de ciboulette.

Pour la mayonnaise
1 jaune d’oeuf 1 c. à café de moutarde forte 10 cl d’huile de tournesol poivre du moulin
Mélangez rapidement le jaune d’oeuf à la moutarde. Puis, sans cesser de fouetter, versez l’huile en filet et montez la mayonnaise. Réservez-la au frais. Salez et poivrez à votre convenance.
(pour une recette express, on peut utiliser de la moutarde en pot)

Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Faites durcir les oeufs 10 mn dans de l’eau bouillante. Coupez-les en deux,ôtez le jaune et réservez 12 demi-blancs évidés.Passez les jaunes au tamis ou à la râpe à fromage pour faire « le mimosa ». Mélangez les 2/3 du jaune émietté à la mayonnaise, puis à la 1/2 de la ciboulette. Garnissez les blancs d’oeufs évidés de ce mélange, puis parsemez-les du reste de jaune d’oeuf mimosa et de ciboulette. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Une variante
On peut garnir également de miettes de thon avant la mayo
__________________ Recette et photo "Elle"

... Un dessert savoureux
Ingrédients (pour 4 personnes)

- 8 poires Williams (compter 2 poires par personne) - 75 cl de vin rouge - 200 g de sucre en poudre - 1 cuiller à soupe de miel - le zeste d'1 orange - 1 sachet de sucre vanillé - 2 clous de girofle - 4 grains de poivre noir - 1 pincée de noix de muscade râpée

Préparation
Préparer le sirop pour pocher les poires : portez à ébulition le vin avec les épices, les zestes, le miel et les sucres. Y plonger délicatement les poires épluchées entières et dont on aura préservé la queue. Couvrer et laisser frémir 20 à 30 min. Les poires sont cuites une fois qu'elles sont fondantes à coeur. les sortir et les réserver. Faire réduire le jus jusqu'à ce qu'il épaississe et nappe légèrement. Verser sur les poires.
Servir très frais avec une boule de glace vanille et des macarons au chocolat-
... une petite merveille !
_______________________________ Une recette "Marmiton"







... perso, j'adore les fleurs bleues dans le jardin
en particulier
l'hortensia - le lilas -
l'iris et l'anémone


... Voici l'affiche officielle (collector!!!)
"c'est le dernier concert"

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Copyright

Les textes et les photos (sauf indication de source) sont ma propriété personnelle ou rebloguées de mon Tumblr avec la source des photos.

Si la présentation de ce blog ou un élément de ce blog ou même les angles de prises de vues vous inspirent, merci de m'en informer et de le préciser sur votre blog par un petit mot.

Comme le disait Herman Melville,
il est préférable d'échouer dans l'originalité que de réussir dans l'imitation !

Je vous en remercie par avance.
LylouAnne