Comme chaque année,
j'aime partager
avec vous
les gourmandises
des Chefs Pâtissiers spécialement
créées
pour la Saint-Valentin !
Chez Vincent Guerlais
L'entremets Marguerite
6 pétales et 3 saveurs subtiles à déguster à deux -
- Une Mousse grand cru Madagascar 64%, ultra fondante
et compotée acidulée aux framboises,
et compotée acidulée aux framboises,
- Une Mousse Vanille, crémeux noisettes
et gelée d'agrumes des Philippines,
et gelée d'agrumes des Philippines,
- Une crème onctueuse au chocolat noir, coeur de ganache chocolat et caramel au beurre salé.
Vincent Guerlais propose également des chocolats avec notamment
une
Bonbonnière Pomme d'Amour garnie de bonbons chocolat praliné noir et
lait....
Chez Eric Kayser
Un coeur ardent fait de mousse
framboise et hibiscus,
d'un crumble croquant à la pistache et de mousse mascarpone à la vanille Bourbon
d'un crumble croquant à la pistache et de mousse mascarpone à la vanille Bourbon
Chez Lenôtre
Un biscuit moelleux au chocolat et éclats d'amandes,
mousse au chocolat
mousse au chocolat
Chez Angelina
Une alliance Yin et Yang -
Le Yin composé d’un
biscuit
chocolat
garni d’une mousse chocolat aromatisée au cacao
tandis que le Yang y oppose une meringue craquante à la
vanille et aux éclats de framboise recouverte d’une mousse framboise.
Chez Hugo et Victor
Un carnet rouge ardent revêtus des écrits de
Victor Hugo
pour Juliette Drouet, l'amante de toujours, renfermant douze
chocolats pralinés au sésame, noisette ou amande.
Chez Laurent Favre
Un coeur "T'as Tout Moi" rouge passion composé
d'un biscuit dacquoise au biscuit de Reims rose Fossier, de fraises des
bois et d'un crémeux champagne rosé, recouvert d'un glaçage rouge
chocolat blanc.
Chez Dalloyau
Le Rouge Baiser de Dalloyau renferme un croustillant fait d'amandes, de riz soufflé et de feuillantine, une mousse
au chocolat blanc citronné, un biscuit aux amandes et une compotée de framboises
au gingembre.
Chez Fauchon
Le Baiser
imaginé par Fauchon est un duo composé d'un biscuit cacaoté surmonté d'un crémeux à la vanille de
Madagascar et une purée de framboises sur une base de meringue avec au
coeur de l'entremets, une mousse de chocolat noir.
Chez La Mère de Famille
Un coeur d'artichaut,
soit en chocolat noir soit en version lait,
garni de
petits coeurs fourrés de praliné aux noisettes du Piémont.
Chez Christophe Roussel
Une boîte à bisous en cacao grand cru contenant des dizaines de chocolats en forme de
baisers avec les "Kisses From" à la framboise et au caramel au beurre salé
et agrémentés de perles croquantes.
Chez Christophe Michalak
Kiss Me, as you love me....
Le Kiss me de Christophe Michalak est composé d'un biscuit citron, d'un punch
passion et d'un crémeux orange gingembre
Chez Christophe Adam
Un Duo de Cœur chez L’Eclair de Génie
un éclair
à la vanille de Madagascar et à la rose de Damas jouxtant un éclair au
Chocolat Gianduja.
Chez les Fées Pâtissières
Je t'aime, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie...
Eddie Benghanem a créé une plaque de chocolat noir façon
écorce à graver, agrémentée de pâte de fruits, coque en chocolat et
nuages messagers à croquer!
Un coup de coeur pour moi cette année
pour le Carnet Rouge d'Hugo et Victor...
avec les écrits de Victor Hugo !
A déguster avec les yeux,
une gourmandise maison
sera encore meilleure,
car préparée avec amour !
Un énorme merci
de vos nombreux commentaires
A très vite,
LylouAnne
41 Vos petits mots d'amitié:
Seulement avec les yeux toutes ces merveilles !! Bonne journée. Bisous Lylou
Michèle
Je prends tout! :-)
Si tu permets, je prends ton lien pour le récapitulatif de Nos gourmandises de dimanche.
Merci et bonne journée...
L'idée des deux éclairs est belle !
Sublime merci Lylou
Gros bisous & douce journée
Je fonds pour le coeur de Laurent Favre ! et j' admire tous ces délices spéciaux "fête des amoureux" !
Merci pour ces images ................
Bonne journée et une bise
oui le carnet rouge est magnifique! mais j'ai un coup de coeur pour l'artichaut
belle après midi
bises
sophie
ils redoublent d'imagination chaque année, que c'est beau, merci Lylou et bonne saint Valentin
Magnifique toutes ces photos , que c'est agréable de visiter ton site . bonne journée .bises. Florina
Merci de nous montrer toutes ces belles gourmandises!
Bonne St Valentin à toi...
Bisous.
Thérèse
Les délices de Thérèse
Que de coeur a été mis dans tout ça!! je craque pour le coeur d'artichaut entre autre bizzz
superbe la petite marguerite
une petite fleur toute simple qui exprime beaucoup de choses ♥♥♥
tendresse
edith (iris)
Un petit faible pour la gourmandise de Lenôtre !
Bises
Merci pour ce magnifique billet, j'adore!!! Bisous tout doux et bon jeudi!
Moi je prendrais bien "une Marguerite "
Très beau billet ,merci
bisous et belle journée
Mimi
Oh là là j'aime tout !
Moi, j'ai un faible pour la marguerite!-) Elle est trop mignonne!
Gros bisous, gourmande Lylou!-)
Lali(qui l'est tout autant!!!)
des images que l'on dévore des yeux !! brigitte - bricreatif
Je craque pour le "coeur ardent" d' Eric Kayser, l'association est irrésistible mais chaque réalisation est sublime, merci de nous permettre de les admirer !!!!! Ma chère Lylou, je te souhaite une délicieuse St Valentin, bises. Jeanne
moi je n'ai pas choisit............ j'ai tout pris !!!
Très joli billet de la Saint-Valentin, j'adore !!!
Je te souhaite une douce soirée et une très bonne fête.
GROS BISOUS.
tout est tellement trop beaux, bisous
oh la la , c'est beau tout ça et ca a l'air tellement bon!!!! bises.Milouna
Quelle rivalité de beauté et de gouts ! Difficile de choisir. Bisous du soir.
Péché de Gourmandise ! Mais ce jour-là, tout est permis, n'est-ce-pas !
Bises;
Christine
tu as oublié mon chocolatier adoré, un génie du chocolat.... il s'appelle Patrick Roger, j'adooooooooooooooore http://www.patrickroger.com/fr/
Chat Bleu
Étant une adepte de Victor Hugo, comme toi mon choix se portera sur ce joli carnet !
Merci pour tous ces jolis desserts
Bonne soirée et à bientôt
Bises
je ne suis pas rouge comme tu sais, malgré la profusion à la saint valentin je n'arrive pas encore à l'aimer donc tous les rouges je laisse
mais j'aime bien la marguerite et le gâteau de Michalak même si celui ci n'est pas st valentin particulièrement sauf son nom....il me parait bon coté saveur
ils ont encore fait des merveilles ces pâtissiers
merci de nous montrer tout ça
gros bisous
patricia
En grande gourmande je ne choisis pas je craque pour tout!!!que de merveilles!!
Chantal
j'ai deux coups de coeur.
merci pour ce beau partage.
bisous.lylou.
Annie
Merci merci je savais que tu nous ferais un magnifique article sur ce sujet et toujours aussi bien documenté. Moi j'ai un coup de coeur pour la marguerite qui change un peu de toutes les réalisations de couleur rouge mais j'aime aussi les textes de V. Hugo si bien présentés.
Je te souhaite une très bonne St Valentin gourmande et chocolatée.
Très bonne fin de soirée ; bisous - Nicole
Je craquerais volontiers pour la marguerite ;)
@ bientôt
Nelly
magnifique !!!!
bisous
Editable Art! Beautiful..............
Happy Valentine’s Day!
Le cœur d'artichaut ... pas sûr que ce soit une bonne idée pour la Saint Valentin ! Tout cela est bien joli, trop peut-être pour croquer dedans, moi aussi je préfère le fait maison, mais de toutes façons on ne fait rien pour cette fête Eric et moi !
Très belle journée ma Lylou !
Grosses bises
Cathy
Waouh ! coup de coeur pour la marguerite de Guerlais, c'est trop beau.
Bizzzzzz et douce journée
C'est bien joli tout ça, mais un peu hors de la portée de beaucoup. Douce soirée à toi. Mireille
Nos excès alimentaires seront pour dimanche. Ce soir tranquilles à la maison, le vent souffle trop fort. bisous EVELYNE
c'est de toute beauté bisous cath
tout cela me fait de vrai envie. Moi aussi, je craque pour l'ecrin Victor Hugo.
Bisous.
des gourmandises qui font craquer - bisous fleuris du soir
moi je dégusterais aussi pour du vrai tu sais en regardant tout à fond d'abord avant d'abimer ces œuvres d'art
bisous
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Merci infiniment de votre visite - LylouAnne