Nos pâtissiers préférés se sont surpassés pour nous proposer des gourmandises pour la Saint-Valentin...
... Des roses cristallisées et mendiants aux éclats de roses cristallisées par Hédiard
Hédiard réinvente les traditionnelles fleurs offertes lors de la Saint-Valentin et les pare d'une robe de cristal de sucre.
Sélectionnées parmi les plus belles espèces, les roses et les violettes sont séchées puis pulvérisées de sucre naturel pour conserver leur fraîcheur avant d'être enrobées de sucre.
Ce procédé permet de préserver la forme et le parfum originels des fleurs entières.
Après les éclairs multicolores, salés ou imprimés, la maison Fauchon s’encanaill
e en lançant “l’électrochoc”, un éclair en série limitée de 28 cm de long composé de 3 garnitures chocolatées différentes. Le premier tiers est parfumée au chocolat au lait Tanariva à 33% de cacao. Le deuxième est avec l’Ashanti, la couverture maison développée avec Valrhona, un assemblage de forastero d’Afrique à 67% de cacao. Enfin, l’électrochoc se termine par une crème chocolat Albinao, grand cru à 85% de cacao, très puissant à l’amertume soutenue.“Le principe est un peu celui du spaghetti dans la Belle et le clochard, chacun croque de chaque coté” précise Benoît Couvrand, le chef pâtissier. Le dressage se fait avec une douille traditionnelle, il est juste prolongé pour faire cette taille inhabituelle. Le glaçage au fondant nature et décoré d’un motif d’électro-cardiogramme au fondant fraise.
Pour cette Saint Valentin, symbole d’amour partagé, c’est tout naturellement
que Ladurée s’associe pour cet événement précieux à deux princesses Ottomanes, deux jeunes créatrices, Yaz et Emel, deux soeurs au caractère explosif et à la silhouette graphique ayant en guise de signature des cheveux couleur de jais et des l...èvres rouges. Elles inscrivent en duo leur travail dans un univers à la fois ludique et grinçant, entre manga et film noir, en sachant mêler à la perfection l’humour à la création.
Elles se promènent dans un monde féerique et très contemporain, inspirées du cinéma, celui de John Waters, d’Hitchcock ou de Tim Burton, de Gershwin, des comtes de Grimm, mais aussi d’icônes comme Marylin Monroe, Jackie O. ou la sulfureuse Cicciolina…
Pour Ladurée, elles imaginent un accessoire de mode à la fois drôle et séduisant, une boîte gourmande et coquine à porter comme un sac à main. Ce mini-sac du soir gourmand contient 6 macarons rouge éclatant au parfum de Cerise !
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... mais aussi une rose rouge
en accompagnement d'un petit dessert maison !
en accompagnement d'un petit dessert maison !
... tout simplement !
17 Vos petits mots d'amitié:
Très bel article ! Merci pour toutes ces infos que je ne prends jamais la peine de chercher ! Heureusement que tu es là ! Bon fin de journée,
Bises
Marie
Bel article qui donne envie. Mais cette année, je vais avoir ma puce à la maison et je ferai des coeurs d'amour avec elle...Donc, un repas de St Valentin sous les feux de la tendresse de nonna...Bonne semaine Lylou !
Je suis rassasié rien qu'en parcourant ton post ! Merci pour partager avec nous toutes ces bonnes choses Bisous à toi Manuela
Apres nous avoir mis l'eau à la bouche avec le "gouter de luxe", maintenant voici les gourmandises coquines !!!
C'est incroyable ce que tu peux trouver comme "trucs" originaux, c'est super !!
L'electrochoc de chez Fauchon doit etre étonnant en bouche avec toutes ces differentes saveurs, en plus du coté très romantique du "chacun croque un coté !!!!
Pour les macarons, je ne suis pas fan d'habitude mais je suis sure que j'aimerais ceux-là !!!
Bonne soirée :)
PS: j'ai essayé le gratin dauphinois, très bon !!!
J'ai juste rajouté une toute petite lichette (mais toute petite) de crème !!!
Que de jolis présents et aussi beaux que bons , de belles idées cadeaux pas frocément à la portée de tous mais qui nous ravient les yeux merci pour ces jolies présentations
Bisous
Béa
Merci pour toutes ces gourmandises de luxe, magnifiques pour les papilles et aussi pour les yeux. Tu as fait du changement sur ta présentation, élargissement du centre et changement pour tes commentaires. Que de belles améliorations, la saisie est plus facile pour laisser un petit mot. Bravo à ta fille qui a du oeuvrer. Passe une agréable semaine. Gros Bisous bien frais du Tarn.
lylou, comme d'hab' tu me mets l'eau a la bouche...j'ai decouver il y a quelques mois "ladurée" mon chéri m'en a offert une belle boite...depuis j'en reve...lol
va falloir que je lui montre cette nouveauté..peut-etre comprendra't-il! lol
merci pour c es belles infos
bonne semaine
bisous anita
superbes toutes ces créations gourmandes ! Moi je vais essayer de commencer un régime alors ce sera pour plus tard tout ça; Bizzzz et douce journée
Salut Lylou !
Une fête que j'aime bien ! A propos de cadeaux d'amoureux, j'ai vu dans le dernier Madame Figaro, deux (nouveaux ?) parfums à la rose pour femme avec de sublimes flacons : Forever and ever Dior et Jeanne Lanvin avec des roses en tulle autour du bouchon... Les connais-tu ? J'attends ton article ! :)
Mille bises,
Béa
je t'ai ecrit un com à l'instant mais cela n'a aps passé....je recommence ! ..lol..je disais que ej retiens l'idée de la rose en sucre ! genial !tu as toujours de beaux article tendance mode et bonnes choses !
bisous
dom
Voilà, pari réussi j'ai des envies gourmandes...
Tout est si magnifiquement écrit et documenté: de l'émotion et beaucoup de terntations ... Merci, tout simplement!
Merci pour ces bonnes idées, je trouve l'idée de l'éclair super sympa. Pour tout ceux qui sont loin je recommande d'envoyer une carte virtuelle, c'est un geste simple d'attention qui fait énormément plaisir.
tres joli tout ca, j'espere que t'as recu mon email
bisous
Coucou ma Lylou, moi je serais bien tentée de goûter à tout ça et de conserver cette jolie boite Ladurée...
Douce nuit.
Sandrine
Que de douceurs à offrir ou à recevoir pour cette belle fête des amoureux.
Belle semaine
Alors là, tu me fais saliver! Les contenants sont aussi beaux que les contenus.
Bon mardi à toi Lylou.Bises
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