Une petite recette délicieuse
pour fêter la journée de la gastronomie !
Ingrédients pour 4 personnes4 filets de poulet
4 pommes pelées et coupées en quatre
4 cuillers à soupe de raisins de Corinthe
1 oignon pelé et émincé
Bouillon de volaille
1 bouquet garni
Feuilles de laurier
2 cuillers à soupe de miel de romarin
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Faire gonfler les raisins dans un peu d'eau tiède ou de thé, selon goût.
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir l'oignon découpé en tranches.
Découper les pommes en quartiers et les ajouter dans la cocotte - faire dorer environ 7-8 minutes.
Laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
Ajouter maintenant les raisins bien égouttés et le miel et terminer la cuisson 5 minutes sur feu vif.
Vérifier qu'il reste bien de la sauce, sinon ajouter 1 cuiller d'eau.
J'ai servi avec un ramequin de riz nature et quelques raisins.
Un régal pour les amateurs et amatrices de sucré-salé !
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Je vous retrouve demain pour la découverte de ma table...
allez un petit indice,
nous partons dans les vignes !
Merci de votre visite.
____________________ LylouAnne ____________________
Je vous retrouve demain pour la découverte de ma table...
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