25.2.08

Bravo Marion

... Marion Cotillard a remporté l'Oscar de la meilleure actrice pour son interprétation d'Edith Piaf dans le film "La Môme", réalisé par Olivier Dahan


Cette biographie de la chanteuse repart également avec l'Oscar du meilleur maquillage.

"Je suis sans voix", a déclaré l'actrice, visiblement émue, une fois sur la scène. "Merci à la vie, merci à l'amour. C'est vrai qu'il y a des anges dans cette ville."

Avant la cérémonie de dimanche, seule Simone Signoret, en 1960, avait eu le privilège de se voir récompensée par l'académie des Oscars, pour les "Chemins de Haute-ville".

_________________ Encore bravo Marion et merci Edith

... Une recette toute simple et savoureuse !

Ingrédients (4 Pers.)
4 filets de poulet fermier Label Rouge
500 g de tomates fraîches
1 oignon - 1 gousse d'ail
4 cuillérées à soupe d'huile
2 cuillérées à soupe de basilic haché
30 g de beurre - sel et poivre


Préparation
Faites revenir l'oignon et l'ail haché dans une casserole contenant l'huile. Ajoutez les tomates pelées, coupées en gros dés et le basilic, assaisonnez de sel et de poivre, laissez cuire 15 mn environ. Coupez les filets en escalopes et les poêler dans du beurre. Retirez-les de la poêle et les maintenir au chaud. Versez la sauce tomate dans le jus de cuisson de la viande, chauffez quelques minutes.
Servez les filets et la sauce avec un bol de riz.
Dégustez avec un verre de vin rouge charnu et généreux.

... NOUVEAU !
La bougie parfumée Rose d’Amour !
Rose d’Amour, parfum de femme inspiré par la vraie rose rouge – symbole d’amour - est un sublime accord de roses, magnifié par les aldéhydes, avec une note gingembre apportant une touche de modernité. Vibrant comme un cœur amoureux, Rose d’Amour donne une impression d’infinie douceur et de raffinement. Pour parfaire cette incomparable sensation de douceur et de raffinement, Les Parfums de Rosine ont créé la bougie parfumée Rose d’Amour. Conçues dans des verres décorés à l’or fin et munies d’un étouffoir pour celles de 200 gr, nos bougies se présentent dans des étuis au léger grainage ivoire et or. Réalisées dans une cire rouge vif, elles se consument à faible température afin de respecter toutes les nuances du parfum. La bougie parfumée Rose d’Amour est également disponible dans une version de 35 gr, ainsi que dans un élégant coffret de 3 mini-bougies.

... Un petit régal !


Ingrédients
120 - 150 g de champignons
1 camembert au lait cru
6 œufs
25 cl de crème liquide
1 échalote
cerfeuil - muscade
huile d’olive - sel poivre
Préparez la garniture du clafoutis :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Grattez la croûte du camembert et taillez 6 parts (1/4 par personne).
Emincez l’échalote et faites revenir les champignons dans un peu d’huile d’olive.
Dans le fond de 6 ramequins ou caquelons, disposez ¼ de camembert, un peu de champignons.
Préparez l’appareil à clafoutis :
Mélangez les œufs et la crème liquide. Salez, poivrez et assaisonnez de muscade.
Ciselez le cerfeuil et ajoutez-le à la préparation.
Couvrez avec le mélange à clafoutis.
Enfournez pendant 5 à 10 min, en surveillant la cuisson : le clafoutis doit être servi "baveux".



... COEUR DE THE BLANC FACONNE
Ce coeur de thé blanc sculpté vous fera découvrir lors du spectacle magique de son infusion un bouquet coloré de fleurs de jasmin, de lys et de rose.

... Nouveau


... Beau - célèbre et amoureux
- le couple idéal !

11.2.08

Semoule au lait

... Une recette toute simple qui rappelle l'enfance ...

Ingrédients pour 4 personnes
1 litre de lait
90 g de semoule fine
80 g de sucre + 1 sachet sucre vanillé

Préparation
Faire bouillir le lait - ajouter les sucres et la semoule sans cesser de remuer pendant 5 min, jusqu'à épaississement*.
Verser dans des ramequins et déguster tiède.

... Un petit plus -
* hors du feu on peut ajouter un oeuf entier et quelques gouttes de fleur d'oranger.





La déco en gris vous sourit !
Plus que jamais, le gris envahit nos intérieurs.
Très tendance, cette couleur a l'avantage de s'intégrer à tous les styles.
Des meubles, des accessoires… découvrez le gris sous toutes les coutures grâce à une sélection de produits très déco.


... Un petit dessert d'hiver

Ingrédients :
1 kg de pommes 3 gousses de vanille le jus d'un citron 50 g de beurre 4 c. à soupe de sucre

Préparation
Fendez les gousses de vanille en deux dans la longueur. Grattez les graines avec la pointe d'un couteau et ajoutez-les dans le jus de citron. Epluchez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez les coeurs et les pépins. Coupez les quartiers de pomme en lamelles. Mettez les lamelles de pommes dans un tajine et arrosez-les de jus de citron vanillé. Saupoudrez les pommes de sucre et parsemez-les de beurre. Ajoutez les gousses de vanille par-dessus et couvrez. Faites cuire à feu très doux pendant trente minutes. Servez chaud, tiède ou froid, avec de la crème fraîche épaisse ou de la crème glacée à la cannelle.
... Une recette "Plurielles"

... Très sympa et facile à réaliser

Ingrédients :
20 olives vertes -15 pétales de tomates confites - 150 g de lardons fumés - 3 oeufs - 100 g de farine -1 sachet de levure chimique - 100 g de gruyère râpé - 3 c. à soupe de lait - 100 g de beurre - 1 pincée de sel


Préparation :
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Dénoyautez les olives et coupez-les en rondelles. Coupez les tomates en lamelles. Faites blondir les lardons dans une poêle antiadhésive sèche, puis laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Cassez les oeufs dans une terrine, ajoutez le beurre et fouettez en incorporant la farine, le sel et la levure, que vous tamisez ensemble. Ajoutez le gruyère et le lait. Laissez reposer la pâte 1h, couverte d'un film adhésif, au frais. Allumez, au bout de ce temps, le four à 180° (th6). Beurrez un moule à cake, et versez-y la pâte en couches, en intercalant tomates, olives et lardons. Glissez le moule au four, et laissez cuire 30 mn.Retirez le cake du four lorsqu'il est cuit, doré et gonflé, et laissez-le reposer 10 mn avant de le démouler.
... Ce cake est excellent encore tiède, servi avec une salade d'herbes ou avec une salade de roquette.


... c'était mardi-gras


Ingrédients :
4o cl de lait demi-écrémé - 10 cl de bière - 225 g de farine - 60 g de beurre - 40 g de sucre - 4 oeufs + 1 jaune - la moitié d'un zeste d'orange ou de citron.
Préparation :
Battre les oeufs, le jaune et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en petites quantités et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte parfaitement lisse. Faire chauffer le lait avec les zestes d'orange ou citron plus le beurre.
Verser le tout sur la préparation précédente. Ajouter la bière.
Laisser reposer la pâte une heure à température ambiante couverte d'un linge.
Faire les crêpes ... et déguster.

... les réserver au chaud sur une assiette posée sur une casserole d'eau chaude.


... Une nouvelle année chinoise commence le 7 février 2008 et se terminera le 25 janvier 2009.

L'année, placée sous le signe de l'animal symbolique Rat et de l'élément cosmogonique Terre, sera donc une année du Rat de Terre - Wu Zi.
Voici 2008 qui s'ouvre devant nous avecune meilleure vie pour l'humanité.

Le Ciel nous promet, à nous tous, une année 2008 riche en potentialités réjouissantes. Notre quête du bien-être, de la joie de vivre et du bonheur n'aura jamais été autant favorisée. Les efforts, tant individuels que collectifs, visant à améliorer les conditions de vie de l'espèce humaine auront le vent en poupe. Tout le monde pourra profiter de cette générosité astrale.

- Belle et heureuse année du Rat de Terre !


Un duo "la moitié de nous" par Hélène Ségara et Bruno Pelletier

... Une petite merveille - j'adore !!!

... La serviette fleurie

Dimanche, c'est l'anniversaire de ma fille - je vais
essayer cette déco - mais chut!!!

Pour chaque serviette, compter 3 ou 4 fleurs de saison ; ici, on a utilisé un œillet, un alstroemeria et un lysianthus.
Une cordelette fine (ficelle).
Réalisation :
Faire un petit bouquet avec 3 ou 4 fleurs.
Envelopper ce bouquet avec une serviette de table, en laissant voir les fleurs.
Nouer le tout avec la ficelle.Harmoniser les couleurs des fleurs à celles des serviettes. Pour un aspect plus sophistiqué, remplacer la ficelle par un joli ruban en satin. Vous pouvez placer les fleurs dans un tube de fleuriste pour qu’elles tiennent plus longtemps.

Toutes les fleurs de saison peuvent être utilisées...

... Cette recette avec du jambon Serrano et du chou est tout simplement un délice. Délice gustatif mais également délice de simplicité car elle est très rapide.
... en amuse-bouche ou en entrée.

Pour 4 personnes

Ingrédients :
4 coquilles Saint-Jacques
4 grandes feuilles de chou vert
2 tranches de jambon Serrano
1 échalote
1 pincée de gros sel
beurre - huile - sel et poivre

Préparation :
Ouvrez les coquilles Saint-Jacques. Nettoyez-les et conservez séparément le corps blanc et le corail. Réservez également les coquilles creuses.
Coupez 4 lanières de jambon. Enroulez chaque corps blanc de coquille Saint-Jacques avec une lanière de jambon et fixer le tout à l'aide d'une pique en bois.
Lavez les feuilles de chou à l'eau froide, séchez-les puis émincez-les en fines lanières.
Epluchez et hachez l'échalote.
Dans une poêle, faites revenir le chou et la moitié de l'échalotte hachée avec 20 g de beurre et une pincée de gros sel. Laissez cuire doucement en retournant délicatement. Couvrez et laissez à feu très doux 4 min.
En attendant, faites cuire les Saint-Jacques : Dans une poêle, faites chauffer les 20 g de beurre restant et une goutte d'huile. Faites dorer les coquilles au jambon (2 min par face environ) avec le reste de l'échalote. En fin de cuisson, ajoutez le corail. Salez et poivrez légèrement.
Dans les coquilles gardées, placez un peu de chou, une coquille au jambon et un corail. Servez.

... Bon appêtit !



... A chacun sa chacune chez Louis Vuitton pour la Saint Valentin.
Parce que "L'Amour se vit à deux.
A chaque envie, sa satisfaction", le site du créateur vous propose, à partir du choix d'un article (pour vous ou lui), le cadeau complémentaire à offrir à votre moitié.

Exemple :
Porte-Monnaie Coeur en cuir vernis pour Madame et portefeuilles pince pour Monsieur.

Adieu la prise de tête pour trouver le cadeau idéal à son chéri!!!


... Les Collectors Poison

A l'occasion de la Saint Valentin, Dior revisite son célèbre parfum Poison, créé en 1985, à travers une édition collector de trois flacons inspirés de la Chine ancienne : Hypnotic Poison, Pure Poison et Midnight Poison.





... Cela fait un demi-siècle que Karl Lagerfeld crée des tenues de rêve portées par des femmes du monde entier.

Ses différentes collaborations : Fendi - Chanel - Lagerfeld et H&M

... Découvrons la perle des châteaux de la Loire

... Filets de limande à la hollandaise

Ingrédients (pour 2) :
4 filets de limande surgelés
un filet de jus de citron
50 g de beurre fondu
2 jaunes d'oeuf
sel, poivre, estragon, aneth
une lampée de vin blanc

Préparation
Mettre les jaunes et le jus de citron dans le blender, et mixer une première fois. Ajouter le beurre fondu petit à petit et mixer à nouveau. Cela se transforme en une sorte de sauce un peu mousseuse. Saler, poivrer et ajouter les herbes ciselées. Gouter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Rouler les filets de limande et les faire tenir grace à un petit cure-dent. Déposer les poissons dans une petite casserole, avec un filet d'huile d'olive et une dose de vin blanc. Couvrir, et laisser le liquide bouillonner, puis réduire le feu et laisser mijoter 5/7 min. Déposer ensuite les filets dans un plat à gratin, recouvrir de sauce, et faire gratiner 5/7 min sous le grill du four.

NB : la sauce étant bien parfumée, un poisson surgelé tient toutes ses promesses.
... on peut utiliser toute sorte de filet de poisson
Une recette de Manou (un blog de Plurielles)

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Je vous en remercie par avance.
LylouAnne